卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭
卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭的做法说明
按照卤肉饭的方法来做的香菇肉燥，用肉碎所以比较快，不用小火慢炖。
米饭蒸上，这边开始切香菇，正好一起开饭！
香喷喷好下饭！
卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭的做法与步骤
- 第1步.
香菇先切片，再切块，不用那么规整。
- 第2步.
锅烧热加姜片和肉末，炒香肉末，如果肉末太瘦需要加点油，如果半肥瘦就可以不加油慢慢煸出油来。炒的时候加点盐。出油后加入生抽，老抽，糖，红葱头酥，八角，桂皮。
- 第3步.
炒匀，加入香菇翻炒。
- 第4步.
加少许水，煮开后，转中小火煮10分钟，开大火收浓汁。水不用太多，因为炖的时间短，而且菇类会出些水。煮好试试味道就可以出锅啦！
- 第5步.
拌饭，拌面，蘸馒头，包包子都可以。
