东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包

东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包

东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法说明

一款手工制作的面包,里面加了肉松,外面有葡萄干,口感香软,非常好吃的哦。

东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的食材和调料

牛奶105克
1克
30克
玉米12克
鸡蛋1个
高筋面粉250克
酵母粉3.5克
肉松适量
葡萄干少许

东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料除肉松和葡萄干以外,其他按照顺序依次放入面包桶内。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面包机发面程序

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    程序结束后,从面包机里拿出来整形。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面团排气,分成五份,四份同样均匀100克,多出一份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将四份面团用擀面杖擀薄,面上放肉松。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将第二块面团擀平,放在第一块上,面上放肉松。第三层,放肉松,第四层不用放。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在面团中间,用模具压一个圆到底的面。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把圆取出来后,把面团平均分成八份,圆中间边边不要切断。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在一份中间用刀轻轻压线条,八字形状。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用手在尾部往回捏紧。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    按照10的方法依次完成剩下的7部分。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    将另外一个面团,用擀面杖擀薄成长条,用刀切成9小条。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    在圆圈面团上面放面条线,横向5条,纵向4条,共9条,多出线条用手包在圆面团底部。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    把做好的面团花瓣套住圆面团。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    放到温暖处发酵到两倍大,表面刷上鸡蛋液,烤箱预热200度烤25分钟。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    成品,放葡萄干装饰。

    东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法步骤 第16步

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