红豆蓉

红豆蓉的做法与步骤

1. 1.

   红豆洗净后用清水泡3小时

2. 2.

   红豆入锅加水煲至软棉

3. 3.

   煲好的红豆放至微凉，倒入破壁机打至顺滑

4. 4.

   打好的红豆倒入锅，炒至微干后倒入白糖，之后要不停的翻炒

5. 5.

   炒至豆蓉翻较难翻炒时，分三次加入花生油（炒至豆蓉吸收油分之后再加剩下的）

6. 第6步.

   一直炒至豆蓉比较干时才关火盛出，红豆蓉即成！