酱淋辽参

酱淋辽参的做法与步骤

1. 1.

   辽参提前两天化好，完成洗—泡—发—煮—焖—涨的过程之后，把要吃的量取出，放锅里过水热下盛出。

2. 第2步.

   接下来是重要的部分，煮酱！锅里放点水（我这里刚好煲了羊肉汤，就用上了羊肉汤），煮开放入豆瓣酱，依次放点老抽、糖、味精、老酒，最后一勺淀粉放小碗里搅拌均匀，倒入锅中，一起搅拌均匀，起锅。

   
3. 第3步.

   把煮好的酱淋在辽参上面，有西兰花可以焯水摆在盘边装饰。

   
4. 第4步.

   拍照，开吃。