香煎牛仔骨
香煎牛仔骨的做法说明
#大媛子在厨房# 今天做了煎牛小排，过程略复杂，但是味道很好！牛仔骨要么煎不熟要么太老，这个方子完全不会！用果汁泡，果酸会保证牛仔骨的嫩度，所以个人还蛮喜欢的！
香煎牛仔骨的做法与步骤
- 第1步.
牛仔骨泡水 中途要换水 我泡了一个小时 换了5次水
- 第2步.
榨汁
- 第3步.
泡完水的牛仔骨用厨房纸吸干水份
- 第4步.
放盐➕黑胡椒 盐5勺 牛仔骨要用牙签戳一下 更入味
- 第5步.
找一个深一点的容器 泡入牛仔骨 至少三个小时 我泡了一夜
- 第6步.
用黄油煎牛仔骨 这个时候可以放入蒜末
- 第7步.
煎到这样就好了
- 第8步.
入大锅 蒸三十分钟！
- 第9步.
酱汁的详细做法 看图！
- 第10步.
好好享受吧…
