双椒肉丝

双椒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，加少许食用油，生粉，生抽，少许郫县豆瓣腌制入味，大约五分钟

   
2. 第2步.

   辣椒切丝，姜切丝，蒜切片

   
3. 第3步.

   热锅冷油，放入腌制好的肉丝，炒散，加姜丝，蒜片。

   
4. 第4步.

   倒入辣椒，大火翻炒

   
5. 第5步.

   大火炒至断生，加少许盐，出锅。因为前面肉丝已经用豆瓣腌制过，所以盐要少放。

   
6. 第6步.

   出锅