炸馓子(婆婆版)

炸馓子(婆婆版)

炸馓子(婆婆版)的做法说明

婆婆在家面工活那就是一把手,这个炸馓子的方法来源于她。炸出的馓子香甜可口、营养健康,妈妈们可以炸给孩子当零食吃,老人吃了那就是满满的回忆!分享给大家,很简单哦!

炸馓子(婆婆版)的食材和调料

鸡蛋5个
面粉约500克,用量按实际情况
约200克
少许(为了突出甜味)

炸馓子(婆婆版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    先往面盆里打5个鸡蛋。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入白糖和少许盐。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌均匀。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入面粉,建议逐渐加入,便于搅拌,能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况,控制面粉量。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    接下来用筷子充分搅拌。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大概这个样子的时候,要大显身手啦!揉面

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    揉成面团后,用湿搌布盖上,醒15至20分钟。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    醒好后,拿出一部分揉好杆成薄片,不要太厚哦!

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这张图是加了黑芝麻的面,根据不同口味可自行添加。面皮切成长方形如图,长方形的中间切出个缝。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    拿起切好的面皮轻拉长一下,用一端从缝中掏出成图中的样子。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    都做好放在盖板上。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    油温热后放入炸,放入时记得要快的拨动一下,为了使馓子舒展开。

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    炸至金黄色就可以出锅啦!开吃,满满的成就感哦!

    炸馓子(婆婆版)的做法步骤 第13步

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