面包机版肉松

面包机版肉松

面包机版肉松的做法说明

肉松是早餐桌上不可多得的有营养的食物。
因为感觉现在很多人配粥的都是腌制品,比如说咸菜啊,腐乳啊之类。
还是自制的肉松放心点。

面包机版肉松的食材和调料

猪肉1-2斤
少许
八角少许
料酒少许
花椒少许
老抽10克
5克
25克
红糖25克
五香粉少许
色拉油30克
芝麻30克
芝麻40克
生抽10克

面包机版肉松的做法与步骤

  1. 第1步.

    将肉切成小块煮熟,烧开后撇去浮沫,加入除了材料B之外剩下的所有材料,小火烧30---1个小时左右。

    面包机版肉松的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出,放凉,撕小块,放在保鲜袋中用擀面杖打散,打松。

    面包机版肉松的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放在面包机中用加入材料B中除了白芝麻外所有材料,用“果酱”按键,做两次。

    面包机版肉松的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第二次再稍微晚点加入白芝麻。(以免打碎)

    面包机版肉松的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    晾凉,密封保存。

    面包机版肉松的做法步骤 第5步

小贴士

如果第二次肉松烧色太深可提前关闭面包机。
如果第二次有水气克打开面包机工作,肉松蓬松即可。

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