#蜂蜜版#五仁月饼
#蜂蜜版#五仁月饼的做法说明
这个月饼季不把甜的咸的月饼操作一番就不是偶的处女座风格！上回做的冰皮软糯刚好，但我不是糯米控，试着把广式滇式尝尝，小伙伴们给的食评和意见让我有了动力哈！
#蜂蜜版#五仁月饼的做法与步骤
- 第1步.
准备五仁陷：所有材料烤熟搅碎待用，加入油、水、蜂蜜拌匀，加入熟糯米粉拌成团，五仁陷团不分离状态粘团即可
- 第2步.
准备饼皮：准备盘加油、鸡蛋、面粉和糖融化，把面皮活团静置保鲜膜盖住静置20分钟
- 第3步.
按50g模子分20g皮、30g陷比例 开始分陷（上面的料可分26-28个）
- 第4步.
面皮26个
- 第5步.
手动月饼模压模静置
- 6.
烤箱200度预热后烤五分钟 拿出来刷蛋黄液
- 第7步.
烤箱中层180度15分钟
- 第8步.
甜而不腻的五仁月饼出炉，此月饼不用等到回油待凉即可食用，表皮稍微有裂痕哦
