什锦炖白菜

什锦炖白菜的做法与步骤

1. 1.

   干贝、香菇、木耳泡发，泡香菇&干贝的水留下

2. 2.

   胡萝卜切片，白菜切寸段，香菇切片，木耳撕成小片，蒜头切片

3. 3.

   中火起油锅，倒入姜片、蒜片、干贝和香菇爆香

4. 4.

   下木耳和胡萝卜翻炒

5. 5.

   倒入白菜，加盐调味，倒入泡过香菇和干贝的水，加水至半没过菜，炖煮约15min

6. 6.

   锅里倒入水淀粉勾芡

7. 7.

   加白胡椒、糖和香油，拌匀即可