六月黄炒毛豆
六月黄炒毛豆的做法与步骤
- 第1步.
首先把蟹处理干净，一定要用刷子刷干净，再在清水里养一会，让其吐净脏东西，然后用刀一切二，切面蘸上淀粉，锅里热油，放入姜片煸香，捞出，放少许盐 ，放入蘸了淀粉的蟹，煎至金黄色，倒入毛豆跟蟹一起翻炒一下 ，放料酒，生抽，糖，水，盖上盖子煮开，然后继续慢火煨一会，这样，毛豆会很糯，比较好吃，差不多时可以水淀粉勾芡，撒上葱段即可出锅装盘，
首先把蟹处理干净，一定要用刷子刷干净，再在清水里养一会，让其吐净脏东西，然后用刀一切二，切面蘸上淀粉，锅里热油，放入姜片煸香，捞出，放少许盐 ，放入蘸了淀粉的蟹，煎至金黄色，倒入毛豆跟蟹一起翻炒一下 ，放料酒，生抽，糖，水，盖上盖子煮开，然后继续慢火煨一会，这样，毛豆会很糯，比较好吃，差不多时可以水淀粉勾芡，撒上葱段即可出锅装盘，
