多汁浓郁的蕃茄味｜Pasta with Tomato Cream Sauce~
多汁浓郁的蕃茄味｜Pasta with Tomato Cream Sauce~的做法说明
爱吃意面，但不想准备很多食材怎么办?！想和厨友们分享一款基本的食谱番茄奶油酱pasta~ 酱汁的调配只需要用到一个新鲜的洋葱，蒜头，一小块黄油，一些番茄酱，淡奶油和奶酪粉。当你超级超级想念一份意面的时候 just do it~ 送上图文制作过程，请耐心看下去哦，一点也不难~ 新手也可以做出的美味意面。
多汁浓郁的蕃茄味｜Pasta with Tomato Cream Sauce~的食材和调料
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 黄油 | 2大勺 |
| 洋葱（切丁） | 1个中等大小 |
| 蒜头（切成碎末） | 5瓣 |
| 番茄酱 | 10 盎司 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 淡奶油 | 1杯 |
| 帕玛森奶酪粉 | 适量 |
| 新鲜的薄荷叶 | 适量 |
| 意面（宽面） | 120克 |
多汁浓郁的蕃茄味｜Pasta with Tomato Cream Sauce~的做法与步骤
- 第1步.
一个新鲜的洋葱
- 第2步.
从根部到顶部对切，然后削去根部。
- 第3步.
剥去最外层，然后进行垂直切片。
- 第4步.
然后再90度垂直切成丁
- 第5步.
洋葱就这样轻松切好啦~
- 第6步.
接下来处理大蒜头
- 第7步.
取4-5个 去皮切碎
- 第8步.
耐心点 蒜头比起洋葱确实微微难切了些
- 第9步.
取一个平底锅放入等量的橄榄油和黄油 待黄油融化后，依次放入切好的洋葱粒和蒜末爆香至变软。
- 第10步.
然后倒入番茄酱翻炒均匀，再倒入一杯的淡奶油，混合后小火慢熬，这时可以煮意面了。
- 第11步.
看它慢慢地变成橙红色，锅中不断冒着小气泡时，酱应该就熬的差不多了。放些海盐和黑胡椒调味后，撒上一些奶酪粉（我用的是parmesan cheese 一般在城市超市的芝士奶酪区可以找到它）
- 第12步.
把煮好的意面沥干，盖在芝士奶酪上。 （这时 火依然开着 不要关）
- 第13步.
开大火，快速搅拌收汁即可。
- 第14步.
摘了些自己种植的新鲜薄荷切碎 也可以放罗勒~ 请随意
- 第15步.
出锅前，再撒些奶酪粉和薄荷叶点缀下。
- 第16步.
你会注意到我添加了相当多的奶酪，奶酪的多少看你自己喜欢的程度适量添加。另外，你也可以添加鸡肉，虾，蔬菜等来搭配这个简单的酱汁，但有时候我喜欢的就是这样简单、最原本的口感。 Enjoy it !!!
