家庭做油条
家庭做油条的做法说明
一直都想做，总是没时间。这次定了三十天不重样早餐，不做油条实在是遗憾。于是收好方子，自己再调整一下，就有了今天我自己的第一份食谱。
家庭做油条的做法与步骤
- 1.
在面包机里放入牛奶，糖，盐，面粉和酵母，注意糖，盐要放在不同的角落里。启动面包机和面。
- 2.
三十分钟和好面后，加入玉米油，继续和面程序。直到面团柔软光滑。就可以放入冰箱冷藏发酵了。第二天早上现做现吃。
- 第3步.
早上拿出发好的面团，排气，擀成面片，切成长条。
- 第4步.
两片叠在一起，用筷子压一下，要压重一点。不然会散开。
- 第5步.
拎起两角，用手指把两端捏紧。顺势拉长旋转。放入已经冒泡的油锅里。
- 第6步.
放下去的油条能马上飘起来，用筷子翻动，均匀受热。
- 第7步.
看，油条好了，可以开吃了。
- 第8步.
配上西红柿豆腐蛋汤和水果。可以去除油条的油腻感，还能避免上火哦。
小贴士
炸油条时油温要高点哦，上色后就能取出晾凉。不然外皮厚硬不好吃。
我用的花生油，中大火。晚上煮点糯米饭，用来做蒸饭包油条也很好吃。
