糍毛团

糍毛团的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米粉和中筋粉混合，加入适量的水揉成面团

   
2. 2.

   肉糜剁碎，加料酒、盐、鸡精、蛋清和适量香辣粉（或五香粉、鲜辣粉皆可）调味

3. 3.

   将糯米粉面团搓长条切成1厘米大小的团子，搓圆后包入肉糜

4. 4.

   将糯米团在浸泡过的糯米中滚动，使糯米团外面均匀地沾上糯米

5. 第5步.

   将做好的糯米球逐一放入蒸笼

   
6. 第6步.

   放蒸笼放入锅内蒸30分钟即成