抹茶炼乳蜜豆吐司
抹茶炼乳蜜豆吐司的做法说明
抹茶与红豆，还有炼乳的香甜～750克面团的量！做出来一个呆萌的大个子（面包机桶宽，一定要大才好看怎么破）
抹茶炼乳蜜豆吐司的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料
- 第2步.
面包桶内放入水、鸡蛋、炼奶、盐
- 第3步.
放入高筋面粉、抹茶粉和酵母
- 第4步.
将面包桶放入面包机内选择自定义和面15分钟，开始和面
- 第5步.
15分钟自动停止后取出一块面团，呈扩展阶段
- 第6步.
加入黄油，继续选择自定义和面15分钟
- 第7步.
和面结束，面团呈完全阶段
- 第8步.
揉好的面团继续留在面包桶内，选择米酒菜单低温发酵40分钟
- 第9步.
发酵结束，面团发酵至两倍大小
- 第10步.
取出面团进行排气
- 第11步.
面团用擀面杖擀成长方形，中间三分一处铺上蜜红豆
- 第12步.
面团自上、下各三分一处往内折
- 第13步.
面团稍压扁后再次放入蜜红豆，收口处留空，压薄，面团卷起
- 第14步.
放入面包桶内进行二发（选择米酒菜单低温发酵40分钟）
- 第15步.
面团发酵到面包桶七分满，选择单独烘烤程序，烤45分钟，可根据上色程度提前2至3分钟结束程序
- 第16步.
烤好的面包取出
- 第17步.
倒出晾凉
小贴士
黄油使用后油法加入
