花雕蛋白蒸蟹

花雕蛋白蒸蟹的做法与步骤

1. 1.

   1. 先把蟹洗淨， 用花雕酒薑蔥水醃半小時

2. 2.

   2. 把蟹蒸5分鐘，先不放蟹蓋， 蒸好的蟹水倒出備用

3. 3.

   3. 打2只旦白，放1/3 盒牛奶， 放半碗雞湯，放小許鹽 .再放蒸蟹水

4. 4.

   4 把旦白湯倒進蟹，放上蟹蓋再蒸5分鐘。 撒上蔥

5. 5.

   最後用噴壺噴在蟹上。 上碟 食得