雪燕桃胶银耳羹

雪燕桃胶银耳羹的做法与步骤

1. 1.

   将雪燕放入冷水中泡发12小时以上，泡发后的雪燕，体积涨大了至少30倍，变的晶莹雪白，基本没有杂质，用清水冲洗干净就可以了；

2. 2.

   .桃胶也放入冷水中泡发12小时以上，泡发后的桃胶体积会膨大至原来的8-10榈，之后桃胶会有些黑色的杂质黏在上面，用手去除就可以，冲洗干净备用；

3. 3.

   .银耳一朵提前3小时用冷水泡发，泡发后剪掉底部黄色的部分，用手掰成小朵待用；

4. 4.

   .蔓越莓、红枣洗净备用；

5. 5.

   把所有材料放入电炖锅中加入适量的清水，煮开后再慢炖2小时左右，最后加入冰糖调味即可。