私家玫瑰露蜜汁肉脯

私家玫瑰露蜜汁肉脯的做法说明

玫瑰蜜汁肉脯：以前很喜欢去南京路买澳门珍味肉脯吃，很喜欢那个味道。今天尝试改良一下，自己在家配制了这款新口味的玫瑰蜜汁肉脯。

第1步.
首先准备好食材，新鲜爱森五花肉，去皮后切块并剁碎，自己剁的比较细腻一些，
第2步.
剁好的肉馅放在一个干净的盆里，放入调味料，玫瑰露、蚝油、鲍鱼汁、生抽、老抽、香油、鱼露、花雕、白酒、柠檬汁、欧芹碎、肉桂粉、葱姜蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、鲣鱼海苔鬆、细砂糖、盐、半个鸡蛋液、
第3步.
然后搅拌均匀并粘稠，
第4步.
拿一个烤盘，烤盘垫上锡纸，取一点肉馅铺平，盖上保鲜膜，用擀面杖擀均匀，一定要厚薄均匀，不能太厚了，也不能太薄了，不均匀的话烤起来很麻烦，厚的没有熟，薄的就要糊了。
第5步.
然后去掉保鲜膜，烤箱200度预热，放中层烘烤15分钟，期间会有汁水渗出，拿吸油纸吸干，也可以倒掉，这个随意。
第6步.
然后两面都刷上玫瑰蜜汁，
第7步.
其中一面撒上芝麻继续烘烤15分钟，
第8步.
然后移到烤网上继续烘烤5分钟，底下放个烤盘，因为会有油滴落的，差不多干就可以了，烤太干会太硬，喜欢有嚼劲的可以多烤些时间，
第9步.
出炉后稍微冷却一下，根据自己喜好裁剪大小，自己手工自制的没有任何添加剂，所以时间不易放太久，趁早吃，
第10步.
口感非常好，玫瑰的芳香，萦绕味蕾。