自制油豆沙
自制油豆沙的做法说明
自己做的豆沙馅特别纯，入口软绵，味道特棒，只是炒制的过程有些费力，胳膊都酸了
自制油豆沙的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前泡一夜至饱满，入高压锅压熟
- 第2步.
沥干水后放料理机打至浓糊状
- 第3步.
放入锅中炒至稍干，分三次加入油，每加一次都待红豆完全吸收油至干。
- 第4步.
感觉很干后，关火放入白砂糖，拌匀.再筛入面粉拌匀即可
- 第5步.
油和糖
- 第6步.
盛入碗中
- 第7步.
冷却后入冰箱冷藏
小贴士
红豆在炒制收水的过程中会象开水一样冒泡泡，为防止烫伤，可适当调整火力，加快翻炒
