酸梅排骨
酸梅排骨的做法说明
秋天到了，会喜欢吃肉类，酸甜口味的龙骨，小朋友应该会很爱哦！肉肉也吃下去了，淡淡的梅子香气，甜甜不腻的肉菜
酸梅排骨的做法与步骤
- 第1步.
来个材料展览哦！
- 第2步.
龙骨，大排后面那根骨头，不肥，松松的瘦肉。
- 第3步.
煮开一锅水，把排骨焯一下，血和脏东西都会浮起来
- 第4步.
有泡沫浮出来
- 第5步.
捞出冷水冲洗沥干备用
- 第6步.
起油锅，放适量油
- 第7步.
放入排骨，火不要大，煎一下，排骨微微黄就可以了。
- 第8步.
多余的油倒出，我是直接换了一口锅，倒入适量番茄酱，小火翻炒一下
- 第9步.
我的梅子是自己拿新鲜梅子腌制的，你们可以去超市买话梅，放大概5到6颗，按个人喜欢，梅子本身咸哦！
- 第10步.
接着倒入可乐哦，差不多盖过排骨的样子。
- 第11步.
蒸锅我是开锅中火煮，期间给排骨翻面上色。
- 第12步.
等待收汁。大概15分钟不到，出锅前觉得不够咸，适当加点盐，也可以。
小贴士
这是一道酸甜味的肉菜，很适合开趴，聚餐，每人一根骨头哈！制作简单方便，不建议用五花肉等油腻的肉类去做，味道会怪怪的。
