肉末式【鱼香日本豆腐】

肉末式【鱼香日本豆腐】的做法与步骤

1. 第1步.

   日本豆腐先不拆包装，隔水蒸七八分钟，后拆包装，切片，裹一层淀粉

   
2. 第2步.

   裹了淀粉的豆腐，下锅炸

   
3. 第3步.

   变色后取出盛盘

   
4. 第4步.

   勾芡，小碗放一些水，加淀粉，盐，醋，胡椒粉，生抽，芝麻油，糖，搅拌匀备用

   
5. 第5步.

   热油炒肉末放豆瓣酱少量，加番茄酱倒入豆腐和勾好的芡，煮一会撒葱花就好