青椒酿肉

青椒酿肉的做法与步骤

1. 1.

   肉馅放入葱姜蒜末，香菇木耳末，莲藕末，一点香菇水，打散的鸡蛋，鸡汁，料酒，一点生抽蚝油油辣椒五香粉糖鸡精淀粉半勺胡椒粉一勺盐香油搅打上劲腌会

2. 2.

   肉馅塞入青椒，露出头的肉蘸点淀粉

3. 3.

   坐锅热油炸青椒，先炸炸露出部分，炸出虎皮出锅

4. 4.

   锅倒点水，一勺老抽糖黄豆酱牛肉酱鸡汁烧开，倒入炸好的辣椒每面都盖盖子焖会，下水淀粉收汁蘸蘸汁夹出锅