无油香蕉松饼
无油香蕉松饼的做法说明
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
今天我们就用这营养丰富的香蕉来制作这个无油健康的松饼吧。
无油香蕉松饼的做法与步骤
- 第1步.
备齐所需食材
- 第2步.
香蕉去皮切块。
- 第3步.
切好的香蕉跟牛奶倒入搅拌机里面，搅打均匀。
- 第4步.
鸡蛋，细砂糖、盐倒入玻璃大碗中，用电动打蛋器搅打混合均匀。
- 第5步.
倒入香蕉牛奶，继续用电动打蛋器搅打混合均匀。
- 第6步.
筛入低筋面粉。
- 第7步.
用手动打蛋器把面糊搅拌混合均匀。
- 第8步.
热锅，开小火，用汤勺勺一勺面糊倒入平底锅中，用最小火煎制。
- 第9步.
煎至面糊表面有气泡冒出后，用铲子将松饼翻面。
- 第10步.
翻面后，再煎一分钟即可出炉享用。
小贴士
PS： 1、面糊下平底锅之前，要把锅先烧热，煎松饼的时候，一定要小火慢煎，否则松饼会糊了。 2、香蕉要选择熟透的香蕉，熟透的香蕉才够甜，够糯，做出来的松饼口感更好。 3、没有搅拌机的亲们，可以先用勺子把香蕉压成泥，再倒入牛奶混合均匀即可。 4、混合好的香蕉牛奶一定要跟鸡蛋搅打均匀。 5、煎好的松饼，可以淋上各种果酱，巧克力酱配着吃。
