油焖大虾
油焖大虾的做法说明
各种虾，大爱
油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
四勺糖，四勺生抽，两勺香醋，半碗水，少许淀粉，调成汁
- 第2步.
鲜虾洗净，剪掉虾枪虾须，用牙签挑出虾线，然后再洗一下，沥干水，用少许料酒腌十分钟
- 第3步.
葱切段，姜切片备用
- 第4步.
腌好的虾用厨房纸吸干水份，一定要吸干啊！然后锅内倒油，油热下虾，煎至变色出虾油，盛出备用
- 第5步.
葱姜下锅翻炒出味
- 第6步.
放虾翻炒，倒入事先准备好的调料汁，少许盐翻炒均匀，盖盖焖两分钟
- 第7步.
开盖，大火收汁即可，但不要收干，浇在饭上拌饭非常好吃
