香菇腌菜毛豆

香菇腌菜毛豆

香菇腌菜毛豆的食材和调料

鲜香菇100克
油菜3颗
毛豆一把
辣椒2颗
3克
2克
4克
淀粉2克

香菇腌菜毛豆的做法与步骤

  1. 1.

    1小油菜切碎后用盐腌15分后攥干水分 2把切好片的香菇和毛豆焯熟后备用 3锅热后放油,放入姜粒爆香,下入干红辣椒煸炒再放入腌好的小油菜中火炒至6成熟后下入毛豆和香菇翻炒,最后放入盐,糖,用水淀粉勾薄芡,香油,白芝麻,出锅

小贴士

洗过后的干辣椒入油锅后不会很快变黑,因为有少许水份

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