泡椒鸡脚

泡椒鸡脚的做法与步骤

1. 1.

   准备工作:提前准备冰水

2. 2.

   调味汤制作:海天盐焗鸡粉，胡椒，白醋，香叶，泡椒。煮好后放凉待用

3. 3.

   鸡脚洗净切去脚尖，锅中烧开水加入适量盐，料酒，香叶，桂皮，花椒煮开约10-15分钟。

4. 4.

   煮好的鸡脚用水冲洗一两次后，放入事先准备好的冰水里约30分钟后捞起放入调味汤中，可适当放入麻油调味。

5. 5.

   放入冰箱内浸泡5个钟以上