清蒸南极冰鱼
清蒸南极冰鱼的做法说明
小小一条冰鱼，一个人刚好吃完，蛮好。
包装上写的是原产地阿根廷，谁知道呢。总之呢，口感味道还不错就行了。
口感介于鲈鱼和鳕鱼之间，肉质有一种独特的弹性，这点很赞。
因为肉比较薄，所以不用盐去腌就可以了。
清蒸南极冰鱼的食材和调料
| 南极冰鱼 | 一条 |
| 蒸鱼豉油 | 三勺 |
| 小葱 | 一棵 |
| 油 | 一大勺 |
清蒸南极冰鱼的做法与步骤
- 第1步.
冰鱼片开，浇上蒸鱼豉油。
- 第2步.
蒸锅上汽之后放入冰鱼，大火蒸五分钟。取出。
- 第3步.
将步骤2的蒸鱼豉油全部倒掉，重新浇上豉油，回关了火的蒸锅虚蒸两分钟。
- 第4步.
撒上小葱，烧一勺热油，泼上去。
- 第5步.
OK.
小贴士
真的不用放盐呀。
