毛豆烧小公鸡
毛豆烧小公鸡的做法说明
农家的菜籽油
家里养的小公鸡
还有家里的毛豆
一切都是家里的土生土长的材料
烧出来的味道比菜场买的口感真不一样
毛豆烧小公鸡的做法与步骤
- 第1步.
毛豆米 小公鸡洗干净， 小公鸡冷水下锅 大火煮热，捞出鸡 烧的水不要倒掉到时候当水烧
- 第2步.
倒油翻炒小公鸡， 放酱油、盐和刚才煮鸡的水开始焖， 烧第一遍快干再加水， 放入毛豆继续烧 全程大火转小火 45分钟到1小时， 大火收汁出锅
- 第3步.
最后就是美味的小公鸡，味道好极
小贴士
回锅更好吃；
好的原料往往不需要多加工。
