茄汁龙利鱼
茄汁龙利鱼的做法说明
今年逛超市的时候看到有卖龙利鱼的，以前从来没吃过，所以买回来尝一尝。龙利鱼的做法还挺多，今天mark茄子龙利鱼，yummy！
茄汁龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼解冻，用厨房用纸擦干水分。
- 第2步.
将龙利鱼切小块，让入姜碎、适量盐、黑胡椒和料酒煨20分钟以上。
- 第3步.
煨好的龙利鱼肉块过热水抄，不需要太久，待鱼肉变白色即可捞出，沥干水分。
- 第4步.
领取油锅，调小火，加入番茄酱，炒成粘稠状，再加入少量盐和白糖，中和一下配料的味道。
- 第5步.
加入鱼肉，快速翻炒，尽量让每块鱼肉上都沾到番茄酱汁。翻炒3分钟左右即可出锅。
- 第6步.
配上一碗香喷喷的米饭，开始享用吧！
