瑞士猪肉芝士卷
瑞士猪肉芝士卷的做法说明
外脆内软丰富的口感 营养价值高 做便当颜值高的菜
瑞士猪肉芝士卷的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉切片，彻底解冻之后用厨房纸吸去表面多余的水分. 铺上保鲜纸用肉锤或者刀背敲打猪排2分钟. 让肉质变得酥松.
- 第2步.
用少量的盐和黑胡椒在每块猪排两侧涂抹均匀
- 第3步.
将鸡蛋液搅拌均匀，猪排先泡上一层蛋液然后均匀裹上面粉.
- 第4步.
将芝士片和火腿片切半，和猪排尺寸差不多就可以了.然后在猪排上先铺上火腿再铺上芝士.
- 第5步.
将猪排左右两边对折或者卷起来，用牙签固定好.
- 第6步.
将卷好的猪肉卷浸泡在蛋液里.
- 第7步.
沾上面包糠.我使用的是全麦面包糠，口感较硬但是比较健康.
- 第8步.
记得两侧也要均匀沾上面包糠哦
- 第9步.
国内倒入少量油. 不需要太多. 中小火让油温慢慢升高. 将筷子插进锅底冒泡的时候就可以吧猪肉卷放进锅内慢慢煎.
- 第10步.
每一面大概煎一分钟就可以了.
- 第11步.
出货后用厨房纸吸干多余的油.
- 第12步.
切开就可以吃啦. 这个时候芝士还是融化的. 口感棒棒的！可以配沙拉，米饭. 用来做小朋友的便当一定很受欢迎.
