辣炒蚬子

辣炒蚬子的做法与步骤

1. 第1步.

   蚬子先用水泡（吐沙），反复冲洗干净，冷水下锅，直至煮熟。（生炒会出很多汤不好吃）

   
2. 第2步.

   起锅入油，放入葱姜蒜 干辣椒 花椒，炒香，放入蚬子，放入蒜蓉辣酱和香油，爆炒。

   
3. 第3步.

   出锅摆盘。