芹菜泡椒炒牛肉

芹菜泡椒炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   先牛肉切丝，放料酒、酱油、普宁豆酱、淀粉兑了点水，抓匀，腌15分钟

2. 2.

   腌牛肉的时候开始切菜准备，油烧热，全程大火！多放点油，锅快冒烟先放蒜和姜丝，再放牛肉丝，炒两下迅速出锅待用，一定要快！

3. 第3步.

   然后放泡椒，出味后再放青椒红椒，最后芹菜，翻炒几下，芹菜微熟，下牛肉，放盐、味精，即可出锅！