泰式凉拌秋葵「鱼露版」
泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法说明
在「荷花泰菜」吃到的一道菜，本来不太喜欢秋葵这种粘粘的东西，但这种做法却非常爽口好吃！
于是回家摸索成功！
泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法与步骤
- 第1步.
将秋葵和小米椒洗净，秋葵要揉搓一下表面才能洗干净。
- 第2步.
将水烧开，将秋葵放入沸水中煮两分钟左右。
- 第3步.
煮好后，在凉水中抄一下，然后秋葵去蒂，改斜刀切片。
- 第4步.
摆盘成自己喜欢滴样子，就可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏片刻。
- 第5步.
接下来调酱汁需要用到的
- 第6步.
小米椒切小片，倒入榨好的柠檬汁，加一勺半鱼露。
- 第7步.
加入一大勺糖
- 第8步.
最后可以加少量的纯净水，根据个人口味对咸淡进行调整。
- 第9步.
淋上料汁，当当当当～个人觉得比饭店做的还要好吃哦！
小贴士
鱼露本身非常咸了，所以全程都不需要盐。
另外糖也可以用蜂蜜代替！
