【Let's Brunch!】菠菜番茄虾仁烤蛋 Spinach Tomato and Shrimp Egg Bake

【Let's Brunch!】菠菜番茄虾仁烤蛋 Spinach Tomato and Shrimp Egg Bake的做法与步骤

1. 1.

   将大虾仁事先用盐，蒜蓉和酱汁（番茄酱/甜辣酱/酱油/黄芥末等喜欢哪个用哪个）腌制15分钟。

2. 2.

   把菠菜洗净擦干，切成菠菜碎均匀铺满烤碗底层。

3. 3.

   鸡蛋打散放入盐，黑胡椒，蒜蓉，小虾米和一勺酱油。搅拌均匀后1勺（15ml）橄榄油拌匀。

4. 4.

   将鸡蛋液倒入烤盘，注意每一片菠菜都要浸到。可以用勺子压一压使所有菠菜充分浸到蛋液。

5. 5.

   番茄切片，铺在菠菜叶上，撒些许罗勒粉和黑胡椒粉。

6. 第6步.

   放上腌好的大虾，撒些许马苏里拉芝士。烤箱200度30分钟即可出炉。