椰香绿豆蓉（月饼馅料）
椰香绿豆蓉（月饼馅料）的做法说明
下厨房博客上关于绿豆馅的方子有好多，但总觉得这个是最好的，成品特别好操作，关键味道好，还可以搭配芒果榴莲之类的水果
椰香绿豆蓉（月饼馅料）的做法与步骤
- 1.
绿豆略冲洗，加水，至少浸泡4小时
- 2.
去掉浸泡水，加入沸水超过绿豆表面1cm左右，隔水蒸半小时左右（一碰就烂）
- 3.
将蒸好的绿豆趁热过筛或者搅拌机打碎
- 4.
加入糖和盐放入锅中炒，大致没水分的时候加入椰浆略翻炒，分次加入植物油，等植物油完全融合之后，加入等澄粉，炒到用手触碰不会有豆蓉沾到手上即可
