青汁戚风蛋糕（超润）

青汁戚风蛋糕（超润）的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄和蛋白 （蛋白的盆要无油无水）

   
2. 第2步.

   蛋黄加25克白砂糖    搅拌均匀 加入40克牛奶   搅拌均匀 加入40克色拉油 ！！！一直搅拌！！！！ 直到出现大的气泡    继续搅拌      打到大的气泡变成很小很小的气泡  而且有些浓稠时就可以了

   
3. 第3步.

   筛入低粉和青汁粉 搅拌到没有大颗粒时就行了 这时200度预热烤箱

   
4. 第4步.

   我们将分4次加入白砂糖 粗泡时加入一次

   
5. 第5步.

   差不多这个时候再加一次白砂糖

   
6. 第6步.

   这时加一次

   
7. 第7步.

   最后一次加入

   
8. 第8步.

   最终打好的蛋白！！

   
9. 第9步.

   将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中   搅拌均匀

   
10. 第10步.

    搅拌好的蛋黄糊。。。

    
11. 第11步.

    将蛋黄糊全部倒入蛋白中   注意翻拌手法 可以参考其他菜谱    只要不画圈搅拌

    
12. 第12步.

    倒入模具中   从略高处摔下   震出大的气泡

    
13. 第13步.

    温度170度     烤大概30到35分钟

    
14. 第14步.

    出炉后的样子。。。

    
15. 第15步.

    震一下  马上倒扣 （请忽略旁边奇怪的东西）

    
16. 第16步.

    成品美美哒