盱眙十三香龙虾

盱眙十三香龙虾

盱眙十三香龙虾的做法说明

来自于江苏盱眙的特色龙虾

盱眙十三香龙虾的食材和调料

选用来自洪泽湖的龙虾(青为最)1500g
桂皮,八角,香叶,等大料,郫县豆瓣,干辣椒适中
十三香(盱眙特制料,十三香不好的烧出会给)适中

盱眙十三香龙虾的做法与步骤

  1. 1.

    洗虾

  2. 2.

    锅中加油,稍微多些。油至五层到入大料,葱姜。熬香取料。

  3. 3.

    将龙虾下锅中煮透,约10分钟(看龙虾大小)

  4. 4.

    约10分钟后加入十三香。煮约2分钟。关火,放入青椒段,蒜子。泡虾约20分钟左右。装盘

小贴士

调料没写,龙虾注重味重,鲜,甜,辣。
(写的不全,如果想学,可以私我。微信ni1394962045)

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