蔓越莓白巧克力红茶麦芬
蔓越莓白巧克力红茶麦芬的做法说明
取自甜牙齿的公众号推送。没有听起来非常诗意的如意宝红茶，就用立顿代替啦~~当然大家可以尝试不同品种的红茶。推送里面给出的是葡萄干，擅自换成了蔓越莓。因为蔓越莓和白巧克力也对荧幕情侣嘛。
应该就这些了。感觉口感还是不错的！主要也低油，我喜欢~
蔓越莓白巧克力红茶麦芬的食材和调料
| 低筋面粉 | 100g |
| 茶包（我用了立顿） | 2包 |
| 热水 | 90ml |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 黄油（融化） | 20g |
| 鸡蛋（大号常温） | 1个 |
| 白砂糖 | 45g |
| 盐 | 2g |
| 蔓越莓干 | 50g |
| 白巧克力豆 | 20g |
蔓越莓白巧克力红茶麦芬的做法与步骤
- 1.
准备： 黄油融化，鸡蛋回温，粉类过筛。 红茶加入热水浸泡10分钟后，取出茶包，加入切碎的蔓越莓干，浸泡1个小时左右。
- 2.
黄油中加入糖、盐，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅打均匀。
- 3.
加入红茶和蔓越莓干，搅拌均匀。
- 4.
加入过筛后的粉类和白巧克力豆，用刮刀搅拌至无干粉，切勿过度搅拌。
- 5.
将面糊倒入纸杯中，大约8分满，放入预热至180℃的烤箱中，中下层烤25分钟左右，用牙签检测，无面粉带出即可。
- 6.
将纸杯放在晾网上放凉。配合咖啡食用最佳。
