凉拌"洋葱黑木耳"
凉拌"洋葱黑木耳"的做法说明
很多人吃不惯洋葱 我也是 但现在很多人血脂胆固醇高 应该适量多吃一些 这个方子的调汁不但可以中和洋葱的辛辣 还可以吃出洋葱的清甜 很棒的味道
凉拌"洋葱黑木耳"的做法与步骤
- 1.
泡发好的木耳 剪去根蒂撕成小块
- 2.
木耳入热水焯一下 捞出 沥干待用
- 3.
调汁：生抽 米醋 白糖 蒜拍碎切小 干辣椒去籽切段 混合调匀
- 4.
起锅入油 油热后放入花椒 关火自然炸香
- 5.
花椒油冷却后 避掉花椒 油倒入调汁中 调匀
- 6.
洋葱切丝 与沥干的木耳一起入碟
- 第7步.
开吃前20分钟 将调汁倒入洋葱木耳 拌匀
小贴士
因为调汁中有醋 时间长了木耳会变软 就不好吃了 所以不要太早倒入泡着
