小鲍鱼红焖猪手

小鲍鱼红焖猪手的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪手过水去沫沥干

   
2. 第2步.

   小鲍鱼用不锈钢勺挖出洗净待用

   
3. 第3步.

   起油锅熬冰糖

   
4. 第4步.

   沥干的猪手入冰糖锅中，起糖色后加入料酒 老抽 姜 蒜 桂皮 花椒 茴香 红辣椒翻炒，加入水，以没过食材为准，开锅后加入小鲍鱼

   
5. 第5步.

   开锅后移入电炖锅小火慢炖3.5小时

   
6. 第6步.

   起锅入葱段，淋上汤汁即可