老干妈炒花蛤

老干妈炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   将买回来的花蛤倒入盆中，加水，滴3-4滴麻油，吐沙一天

2. 2.

   将蒜切碎，姜切丝，葱切段

3. 3.

   热锅倒入油，将姜丝，碎蒜倒入翻炒，再倒入花蛤

4. 4.

   花蛤大火炒至微开，倒入料酒，加入一大勺老干妈继续翻炒

5. 第5步.

   花蛤全部开口后，加入葱段，根据喜好，可以加一小勺白糖，关火起锅！