虾肉饺子
虾肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
活虾，去皮！
- 第2步.
去好皮，切丁！不要太小！比较劲道！
- 第3步.
大肉，纯瘦，再卖肉那绞好，切一点牛肉，纯瘦！
- 第4步.
拍姜片，切沫！拍葱，切沫！
- 第5步.
和肉放一起！
- 第6步.
放盐，味道刚好就行，看着肉多少放！放多半勺五香粉，放半勺鸡精，放香油，放菜籽油，少许，放料酒，打个鸡蛋！
- 第7步.
搅拌，使劲搅拌！肉就把汁子吸收了，肉馅会比较劲道！放冰箱，中间冷藏室！出来了好包！
- 第8步.
擀饺子皮，包饺子
- 第9步.
饺子包好
- 第10步.
下锅
- 第11步.
三开
- 第12步.
调碗，好了！
- 第13步.
干饺子
- 第14步.
开吃
