超少油版蒜炒番薯叶

超少油版蒜炒番薯叶的做法与步骤

1. 1.

   锅洗净，烧干里面残留的水滴。

2. 2.

   加入3ml橄榄油，烧热（注意不用太热）。

3. 3.

   放入蒜瓣碎、红椒丁翻炒，有香气溢出，加入已经去掉杆洗净沥干的红薯叶，大火翻炒。

4. 4.

   红薯叶体积缩小，加入适量盐，继续炒。

5. 5.

   加入小半碗水，试味，继续调节咸度。

6. 6.

   出锅。