家常炸酱面
家常炸酱面的做法说明
最喜欢吃炸酱面了，秋天吃的时候暖暖。浓郁的酱香味 ，伴着黄瓜和豆芽清脆，面条的清甜……那味道不摆了，简直爽歪歪。
家常炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
把土豆，青红椒，猪肉全部切成丁状，准备好食材。
- 第2步.
把黄瓜切成丝备用
- 3.
由于没有给切好的肉，就不上图了。把瘦肉用少量盐，花椒粉，生抽，淀粉腌制一会，去腥味，提鲜
- 第4步.
热锅加少量油，然后把肉放进去炒一下，最好是爆出香味，肉粒稍微有点黄，这样嚼着香，炒差不多4分钟。加入剁细的豆瓣酱，姜末。记住不要加水。
- 第5步.
加入土豆翻炒2分钟，然后加入青红椒，加入适量的水，老抽，甜面酱，为了有点甜鲜味。盖上锅盖，闷十分钟的左右。
- 第6步.
好了，杂酱炒好了，装进容器里。
- 第7步.
煮面条，这个不用说了吧！嘻嘻
- 第8步.
装盘，放入黄瓜，焯过水的豆芽，面条，然后杂酱，撒上葱花。大功告成啦！
