免烤抹茶椰蓉月饼

免烤抹茶椰蓉月饼的做法说明

一直在找一款简单的抹茶月饼，抹茶味道做成冰皮不够浓郁，做成内陷又不太清新。抹茶搭配奶香陷料十分合拍，但传统的奶香陷原料比较复杂。参考了君之的摩卡咖啡月饼方子，用白芸豆沙同时当作饼皮和内陷的原料，入口即化，茶香、奶香和椰香混合在一起，是特别美味的点心～整个制作过程和原料也非常简单，可以一试。
（因为过程没有拍照用了咖啡月饼的图，抹茶同理～）