【宁氏私厨の海贼王鲜奶戚风蛋糕】

【宁氏私厨の海贼王鲜奶戚风蛋糕】的做法说明

卡通裱花蛋糕。点式裱花工整好看易操作。当然。一定要有一颗爱海贼的心。可惜没买到喜欢的汉库克。不然就完美啦！

8寸戚风。学tinrry的方子。口感绵密。甜度适中非常美妙。做6寸请将方子除以一半就好。

第1步.
准备好所有材料。这样才有条不紊。
第2步.
打发蛋白。糖分四次加入。一定要搅拌均匀再加。最后一次加入玉米淀粉。（所有粉类一定都要过筛！）打发到有小尖勾，无大气泡，质感丰厚细腻即可。
第3步.
将所有蛋黄糊所需材料混合在一起。ps:低筋面粉要过筛。
第4步.
拌匀。蛋黄糊适当搅拌均匀。达到图中粘度即可。
第5步.
将蛋白霜分两次和蛋黄糊混合。由下到上翻动，使得质地均匀。切勿来回搅动以免消泡，导致蛋糕烤制失败。混合均匀后，从高处灌入蛋糕液。进烤箱前适当振荡容器。使得多余小气泡消失。
第6步.
160度预热。160度中下层烤50分钟。
第7步.
放凉。脱模。切片。备用。
第8步.
芒果切丁。有草莓也行。反正要软质地的不带皮的水果果肉。
第9步.
打发奶油。加糖分三次。打发到有明显细腻规则纹理即可。切忌打发过头。加了一滴黄色色素。为的让整个蛋糕基底呈现乳黄色。
第10步.
放好夹心。开始抹面。手残星人只能抹成这样了！求不喷。
第11步.
用牙签画出想要的图案。
第12步.
奶油调色备用。
第13步.
点式裱花。船长必须第一个安上。哈哈
第14步.
然后是各种大家。。乌索普面具太可爱！
第15步.
duang...完美！