韭菜猪肉馅饺子
韭菜猪肉馅饺子的做法说明
来学校了，格外想念妈妈亲手做的饺子，特向妈妈请教，学业有成
韭菜猪肉馅饺子的做法与步骤
- 1.
剁馅，学校没有肉馅卖，只好自己剁了，手都麻了
- 2.
韭菜切丁，鸡蛋打散，和猪肉混合，加蚝油，加盐适量
- 第3步.
冷水和面（妈妈说，蒸饺子用冷水和面，煮饺子用温水和面），揉揉揉，醒10分钟，砧板撒粉，取一小团，搓成条，用刀切成半个大拇指大小的块块，切面向上两面沾粉，擀成圆片，重复无数次
- 第4步.
包饺子，盘子抹油，不然蒸的时候会粘住露底喽
- 第5步.
水沸腾后放饺子蒸15分钟
- 第6步.
吃吃吃
- 第7步.
多做了韭菜蒸蛋，拌老干妈，绝了
- 第8步.
做韭菜蒸蛋的时候突发奇想，做了韭菜蒸蛋馅的饺子，馅太稀，加了面粉进去，完全自创，一般大家都会用韭菜炒蛋做馅吧…
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