清蒸活虾

清蒸活虾的做法与步骤

1. 1.

   蒸锅中先放水，开火

2. 2.

   此时，将虾冲洗干净，撒上花雕酒，放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗，以免蒸的过程中活虾跳出来。

3. 3.

   急火蒸8-10分钟就可以了。

4. 4.

   再说蘸料，我家的蘸料是：生抽：康乐醋2:0.5，再淩上些些麻油。