丝瓜煎蛋（独家）
丝瓜煎蛋（独家）的做法说明
下厨房只能看到丝瓜炒蛋，却看不到丝瓜煎蛋。对于我这个既不喜欢吃鸡蛋，又不喜欢吃丝瓜的人来说，这个结合反而是我超爱吃的。味道一定惊艳到你！来源：妈妈
关于那个独家的标注，实在懒得用电脑，所以手机就这样写一下啦～
丝瓜煎蛋（独家）的做法与步骤
- 第1步.
将丝瓜切丁，稍微切小一点，放盐拌匀。作用是出水，不然后面鸡蛋打进去煎不了块。
- 2.
将蒜，葱，青椒1/2放进丝瓜丁。
- 第3步.
热油，同时将丝瓜里的水逼出，将鸡蛋打进丝瓜里拌匀。
- 4.
油烧热后，调好的蛋下锅，像平时煎鸡蛋一样煎。全部煎好后再把蛋饼用锅铲划成小块。
- 第5步.
将鸡蛋块翻炒，然后依次放入：剩下的蒜，剩下的青椒，麻辣鲜，剩下的葱。边放边翻炒。炒几下后出锅。卖相，口感，样样有！
小贴士
1.鸡蛋一定要比丝瓜多，不然煎不起来。
2.鸡蛋定要等快下锅时再打入丝瓜，不然丝瓜出水太多，鸡蛋也煎不起来。
味道绝对和平常的丝瓜炒蛋大大的不一样，会让不爱吃鸡蛋的小盆友突然爱上吃鸡蛋哈哈！
