自制无油豆沙
自制无油豆沙的做法说明
第一次做豆沙，来一个健康无油版
自制无油豆沙的做法与步骤
- 1.
提前把红豆浸泡一夜
- 2.
把浸泡了一夜的红豆放到电子炖盅里炖6-8小时，水加到齐平红豆就可以了
- 3.
把炖好的红豆倒进搅拌机打烂
- 第4步.
准备好煮豆沙的容器，把搅拌好的豆沙和红糖倒进去。（我用的是不粘锅）
- 第5步.
中小火加热，摩打手不停机械般搅拌，要注意手部做好保护，豆沙含水量较多的时候会像熔岩爆发似的，15分钟过去了，加油啊姐妹们
- 第6步.
煮到图中这种湿度就可以停火了，一共用了30分钟左右，停火后，余热会把豆沙的水份再收干一点
小贴士
1.我用的是片装红糖，可以用冰糖和白砂糖替代
2.市场上有两种红豆，一种个小一种个大，个人觉得个大的比较起砂
